Blogeinträge (themensortiert)

Thema: Am Küchenfenster

Wintertrauer

Versunken in Schnee und Tränen



Der Blick nach draussen wie drinnen

die Gutsherrin am: 04.02.2010, 08.26 | (4/0) Kommentare (RSS) | PL

Statt draußen

wo es gestern stürmte und Frau Daisy ihr winterliches Unwesen trieb,
gibt es mal wieder eine Ansicht von drinnen.

Da steht zwar auf der Tür:




aber meinen Neugierbesuchern lasse ich den Vortritt zum Eintritt und präsentiere die neugestaltete Kaffeebar, an der nun Heissgetränke ihr wohlduftendes Aroma verströmen können.



Mein heisser Designerdank gilt den Herren mit den tollen Ideen und den handwerklichen Händen :-)
An weiteren Küchendetails wird noch gearbeitet....

die Gutsherrin am: 11.01.2010, 08.07 | (6/0) Kommentare (RSS) | PL

Kontraste

Mal wieder ein Blick aus dem Küchenfenster

So warm hier drinnen
So kalt da draussen

die Gutsherrin am: 23.12.2009, 10.29 | (4/0) Kommentare (RSS) | PL

Wenn der Wein glüht

ist es Zeit, auch den Backofen in solchen Zustand zu versetzen.
Zwar kenne ich einige Negierer der flüssigen Süffelform, aber für die schnittige Variante fanden sich auch in der Familie Verzehrverehrer.

Daher hier das Rezept der Glühweinschnitten:

250g weiche Butter oder Margarine mit 125g Zucker (+ Vanillezucker wenn gewünscht) und 4 Eiern schaumig schlagen.

Den Backofen auf 160/ 180° vorheizen und Backblech mit Backpapier belegen oder einfetten. 150g Schokolade ( Zartbitter oder mit Vollmilch gemischt ) reiben und unter 250g Mehl mischen, dazu 2 TL Backpulver.

Diese Mischung unter die Teigmasse rühren und mit 1/8 l. Glühwein zu einem glatten Teig verarbeiten, den auf das Backblech streichen und ca. 20 Minuten ausbacken.

Auskühlen lassen und die Glasur bereiten.
Dazu 250g Puderzucker mit 5-6 Esslöffel Glühwein mischen und die Teigplatte damit bestreichen. Mit gehackten Mandeln und Schokostreuseln bestreuen und nach etwa 1 Stunde in Rauten schneiden, deren Grösse richtet sich nach wahlweise Kuchen- oder Gebäckversion.

Man kann sie auch einige Zeit in Keksdosen aufbewahren, die Glasur hält sie gut frisch.



Gutes Gelingen :-)

die Gutsherrin am: 30.11.2009, 10.50 | (4/0) Kommentare (RSS) | PL